仙居鸡产品介绍
仙居鸡产品介绍
发布时间：2021-04-29 09:16:16
仙居鸡是我国出名的地方优良品种，在上世纪70年代农业部组织的全国初次家禽品种资源调查时，仙居鸡即被列入我国27个主要保护的地方禽种之一，并在农业部的权威典籍《中国家禽品种志》一书中排名前茅。
仙居鸡历史悠久，初始的史籍记载是明朝万历年间（公元1600年前后）的《仙居县志》，而根据仙居下汤遗址考古证实，早在7000多年前仙居的先民就已经开始驯养仙居鸡了。仙居鸡自古以来就是以粗放型放养为主，长期放养在山地、丘陵，靠在野外捕食为生，野性十足；进入农耕文明后，在仙居农村，家家户户都有饲养仙居鸡，农民又素有养鸡自繁自选的习惯，他们会把体型小，产蛋多，肉质好，补料少，外貌“三黄”（即脚黄、羽黄、喙黄）的鸡挑选出来留作种用，如此一代代繁衍驯化之后，仙居鸡逐渐形成了今天体型小巧紧凑、产蛋性能好且鸡蛋品质高、肉质细嫩等基本特点。
仙居鸡主要生产性能：
（1） 成年体重（22周龄）：公鸡：1600-1800g，母鸡：1250-1400g；
（2） 开产日龄：130-150日龄。
（3） 开产体重：1150-1200g。
（4） 平均蛋重：42-48g。
（5） 500日龄产蛋数：180-200枚。
商品鸡主要生产性能及特点：
（1） 适应性广、抗病力强、易管理，群体整齐，均匀度高，商品性好；
（2） 骨细皮薄、肉滑细嫩，皮下脂肪适中，肉质鲜美、鸡味浓、口感好，风味独特，蛋白质含量高，氨基酸种类多且较平衡，适于多种烹调及加工；
（3） 商品鸡：84～98日龄公鸡体重1350～1500g，98～112日龄母鸡1100～1250g；
（4） 饲料转化比3.2～3.4:1。
